âàêàíñèÿ ÖÇÍ (-) ¹ 17200033/2298
Çàâåäóþùèé ïðîèçâîäñòâîì (øåô-ïîâàð)
- Çàðàáîòíàÿ ïëàòà
-
îò 35000
- Îðãàíèçàöèÿ
- ÀÎ "ÐÆÄ-ÇÄÎÐÎÂÜÅ" ÔÈËÈÀË ÑÀÍÀÒÎÐÈÉ "ÀÊÂÀÌÀÐÈÍ"
- Ðàéîí òðóäîóñòðîéñòâà
- ã Àíàïà, ñ/î Âèòÿçåâñêèé, ñ Âèòÿçåâî
- Äàòà ïóáëèêàöèè / ïîäòâåðæäåíèÿ
- 21.06.2022 / 24.04.2024
- Âàêàíòíûõ ðàáî÷èõ ìåñò
- 1
- Ñèñòåìà îïëàòû
- Îêëàä
- Õàðàêòåð ðàáîòû
- Ïîñòîÿííàÿ
- Ðåæèì ðàáîòû
- Ãðàôèê ñìåííîñòè
- Ïðîôîáëàñòü
- Àäìèíèñòðàòèâíî-óïðàâëåí÷åñêèé ïåðñîíàë ïðåäïðèÿòèé è îðãàíèçàöèé
-
Äîëæíîñòíûå îáÿçàííîñòè
- 1. Ñîáëþäàòü òåõíîëîãèþ ïðîèçâîäñòâà ïðîäóêöèè îáùåñòâåííîãî ïèòàíèÿ, ñîîòâåòñòâèå òðåáîâàíèþ êà÷åñòâà áëþä, êóëèíàðíûõ, ìó÷íûõ, êîíäèòåðñêèõ è áóëî÷íûõ èçäåëèé, à òàêæå êîíòðîëèðîâàòü ýòî æå ñî ñòîðîíû äðóãèõ ðàáîòíèêîâ êóõíè;
3. Êîíòðîëèðîâàòü íîðìû çàêëàäêè ñûðüÿ è âûõîä ãîòîâîé ïðîäóêöèè â ñîîòâåòñòâèè ñ íîðìàòèâíûìè äîêóìåíòàìè (ñáîðíèê ðåöåïòóð áëþä è êóëèíàðíûõ èçäåëèé, òåõíîëîãè÷åñêèå êàðòû), à òàêæå áûòü îòâåòñòâåííûì çà ñîáëþäåíèå íîðì çàêëàäêè äðóãèìè ðàáîòíèêàìè êóõíè. 4. Ñîáëþäàòü ðåæèìû è ñïîñîáû îáðàáîòêè ñûðüÿ è ïîëóôàáðèêàòîâ âî èçáåæàíèå îáðàçîâàíèÿ êàíöåðîãåííûõ èëè äðóãèõ ïîòåíöèàëüíî âðåäíûõ õèìè÷åñêèõ âåùåñòâ ïðè ïðîèçâîäñòâå êóëèíàðíîé ïðîäóêöèè, à òàêæå êîíòðîëèðîâàòü ñîáëþäåíèå ðåæèìîâ è ñïîñîáîâ îáðàáîòêè äðóãèìè ðàáîòíèêàìè êóõíè. 5. Ñîáëþäàòü òðåáîâàíèÿ íîðìàòèâíûõ è òåõíîëîãè÷åñêèõ äîêóìåíòîâ ê êà÷åñòâó îñíîâíîãî ñûðüÿ, ïèùåâûõ ïðîäóêòîâ, ñîáëþäàòü ïðàâèëà è ñðîêè õðàíåíèÿ ïðîäóêòîâ, ñûðüÿ è ïîëóôàáðèêàòîâ.
- Òðàíñïîðò
- Âàõòîâûé àâòîáóñ èç ã.Àíàïà, ñò.Âàðåíèêîâñêîé è ñò.Ãîñòàãàåâñêîé
- Äîïîëíèòåëüíûå ïîæåëàíèÿ
- Äîáðîñîâåñòíîå èñïîëíåíèå âîçëîæåííûõ îáÿçàííîñòåé è ïîðó÷åíèé
- Îáðàçîâàíèå
- Ñðåäíåå ïðîôåññèîíàëüíîå (â ò.÷. íà÷àëüíîå ïðîôåññèîíàëüíîå)
- Ñïåöèàëüíîñòü
- Ïîâàð, êîíäèòåð
- Ñòàæ
- 3
- Êëþ÷åâûå íàâûêè
- Îòâåòñòâåííîñòü, Îïûò è ïðàêòè÷åñêèå óìåíèÿ
- Ñîöèàëüíûå ãàðàíòèè
- Òðàíñïîðò, Ñîöèàëüíûé ïàêåò, Çäðàâîîõðàíåíèå, Ïèòàíèå, Ïðåäîñòàâëåíèå ñïåöîäåæäû
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